Albert Heijn kupi (i sprzeda w marketach) wszystkie holenderskie krowy?
Aktualności | 18-10-2021 | 20:30
Jak donoszą tutejsze media, Albert Heijn – największa w Holandii sieć supermarketów zamierza umieścić na swoich półkach praktycznie całą krajową wołowinę. Firma już zawarła umowy z setkami hodowców bydła mlecznego, które po zakończeniu okresu dojnego zostanie sprzedane na mięso.
90%
Wołowina sprzedawana obecnie w AH pochodzi z Holandii i innych krajów €uropejskich, oraz z… Ameryki Południowej. Jednak sieć zamierza to zmienić na korzyść miejscowych rolników, rezerwując dla nich około 90% miejsca na półkach z tym mięsem.
Wszystko dla ekologii i zadowolenia klientów?
Już w lipcu ubiegłego roku Albert Heijn ogłosił że wprowadzi do sprzedaży mięso z krów które przestaną dawać mleko. Wołowina z tych krów jest już sprzedawana w około 150 sklepach AH, a do 2022 roku powinna się znaleźć we wszystkich placówkach. Uzupełnieniem asortymentu będą jednak nadal luksusowe produkty mięsne z Ameryki Południowej. Według sieci krok ten pomoże zmniejszyć emisję CO2 w Holandii, oraz jest odpowiedzią na większe zapotrzebowanie na rodzime wyroby.
A jak to wygląda w Polsce?
„Ten stek był z mięsa starej krowy! W 80% przypadków to, co w sklepach sprzedaje się jako wołowinę, jest po prostu starym krowim mięsem ze zwierzęcia, które nie dawało już mleka, więc zostało utuczone i ubite. Dla hodowców różnica w dochodzie jest niewielka: za kilogram mięsa z krowy mięsnej w wieku odpowiednim do dawania mleka hodowca dostaje o kilka złotych więcej w porównaniu do mięsa z krowy rasy mlecznej, która przestała dawać mleko i została utuczona i ubita. Po pokrojeniu mięsa na kawałki odpowiedzialne za ubój osoby nie kłopoczą się, żeby oznakować odpowiednio poszczególne rasy i często sprzedają mięso za jednakową (wyższą) cenę. O takie nadużycia nietrudno, gdyż kontrole nie są regularne, a konsument nie zdaje sobie z tego sprawy. Jedynie hodowcy zwracają uwagę na tego typu praktyki, ale nikt ich nie słucha.” (Tekst pochodzi ze strony https://www.pocztazdrowia.pl/artykuly/wolowy-stek-mieso-ze-starej-krowy-na-twoim-talerzu © Poczta Zdrowia sp. z o.o.)
Smacznego!
Bądź na bieżąco!
(holandia.online/wnl/MediaNL/MediaPL/foto(s):archiwum)
