Pomysłowe i bardzo smaczne: placki drobiowo -pieczarkowe

Nie masz pomysłu na obiad? Szukasz smacznej odmiany? Polecam placki drobiowo-pieczarkowe…

Placki drobiowo – pieczarkowe

Składniki:

Porcja dla 4 osób

140 dag fileta z kurczaka
220 dag pieczarek
2 cebule
3 jajka
2 łyżki magi w płynie
3 łyżki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie

Pieczarki oczyść, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie zalej magą i odstaw na bok. Pierś z kurczaka pokrój na bardzo drobne kawałki (jeśli masz zamrożoną pierś z kurczaka, możesz i ją zetrzeć na tarce o grubych oczkach). Cebulę kroimy na drobną kostkę i łączymy z pieczarkami i kurczakiem. Wszystko mieszamy dodając pozostałe składniki, ewentualnie przyprawiamy do smaku. Smażymy placki na rozgrzanym oleju. Podajemy z ziemniakami lub ryżem i surówką.

Wariacje smakowe:

Aby urozmaicić danie, proponuję przygotować ryż w inny sposób: do garnka wlewamy około 100 ml oleju, wsypujemy szklankę ryżu i posypujemy całość wegetą – prażymy ryż na wolnym ogniu, często mieszając, do momentu aż zacznie brązowieć. Zalewamy wszystko dwiema szklankami wody i gotujemy około 5 minut od czasu do czasu mieszając. Pozostawiamy ryż na jakieś 10 minut pod przykryciem.

Smacznego

Marta
Marta

Dodaj komentarz

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial