Kaasmuseum w Bodegraven – tutaj dowiesz się wszystkiego o… holenderskim serze

Muzeum Sera w Bodegraven prowadzi Fundacja Kaasmuseum Bodegraven, która stara się zachować dla potomności stare narzędzia, urządzenia i materiały wykorzystywane od wieków w holenderskich gospodarstwach zajmujących się wyrobem sera – kaasboerderijen. Fundacja promuje też badania nad historią produkcji sera. 

W samym muzeum, oprócz stałej aranżacji okresowo pojawiają się również wystawy czasowe. Podczas zwiedzania, można zapoznać się z setkami eksponatów, fotografii, starych dokumentów i filmów, dających pełne wyobrażenie o pracy mleczarni – od dojenia mleka, poprzez wyrabianie masła i sera, aż po rynek serowy i zagadnienia związane z jego eksportem na cały Świat.

Nieprzypadko Muzeum Sera powstało właśnie w Bodegraven – to w tych okolicach od XVIII wieku rozwijało się holenderskie zagłębie serowe, a samo miasteczko do 2001 roku miało własny, prawdziwy rynek serowy (w każdy wtorek rano) 

Nadal też, znaczna część eksportu holenderskiego sera odbywa się „za pośrednictwem” Bodegraven 

Adres: Julianastraat 4, 2411 CV Bodegraven (hala wystawowa Evertshuis) – kilka minut spacerem od stacji kolejowej 
Godziny otwarcia: sobota od 10:00 do 16:00 | pozostałe dni na telefon: 0172-65-09-09
Bilety: dorośli € 3,50 | dzieci od 5 do 12 lat € 1,50 | dzieci do 4 lat wchodzą za darmo
Strona WWW (w języku niderlandzkim): kaasmuseum.org

(wiatraczek.nl/foto(s):kaasmuseum.org/Alexander Maasch,Unsplash.com)