Niepowtarzalnie pyszne i zdrowe spaghetti z makaronu razowego

Nie poznałam jeszcze osoby która nie lubiłaby spaghetti. Dzisiaj proponuję Wam przepis na to lubiane przez większość ludzi danie w wersji zdrowszej, o obniżonej kaloryczności, i do tego niepowtarzalnie pyszne. Polecam 

Spaghetti z makaronu razowego

(porcja dla 1 osoby)

Składniki

Makaraon razowy spaghetti – 90 g
Ser mozzarella – 60 g
Pomidor – 3 sztuki, 240 g
Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka, 5 ml

Przyprawy

Ocet winny – 1 łyżeczka
Bazylia świeża – 3 liście
Sól morska – 1 szczypta
Pieprz czarny – 1 szczypta

Sposób przygotowania

Pomidory umyć i włożyć do garnka z wrzącą wodą na kilkanaście sekund. Wyłowić z wody, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki. Około 2/3 pomidorów pokroić w kosteczkę, włożyć do miseczki, przyprawić i wymieszać. Pozostałe pomidory zmiksować na sos, połączyć z tymi pokrojonymi i odstawić. Makaron ugotować al`dente (około 12 minut) i odcedzić. W garnku na oliwie podsmażyć ugotowany makaron, następnie dodać pomidory i smażyć jeszcze 5 minut. Gotowe danie wyłożyć na talerz, udekorować poszarpaną mozzarellą i listkami bazylii.

Wariacje smakowe i inne porady

Jeśli nie macie akurat makaronu spaghhetti, to możecie go zastąpić (jak ja dzisiaj) każdym innym razowym makaronem 

Smacznego 

Marta