Coś innego niż zwykle: kotlety jaglane z pieczarkami (plus sałatka z pomidorków z rukolą)

Nie masz pomysłu na szybki i zdrowy obiad? Chcesz przygotować coś innego niż zwykle? Proponuję kotlety jaglane z pieczarkami – zdrowe, szybkie i baaardzo sycące 

KOTLETY JAGLANE Z PIECZARKAMI

(porcja dla 1 osoby)

Składniki

Kasza jaglana – 4 1/2 łyżki
Pieczarki – 4 sztuki
Cebula – 1/2
Por – 1/3
Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Nasiona sezamu – 1 łyżeczka
Nasiona słonecznika – 1 1/2 łyżki
Zioła prowansalskie
Kurkuma mielona
Sól morska
Pieprz czarny

Sposób przygotowania

Kaszę przepłukać i ugotować według przepisu na opakowaniu. Pieczarki obrać i pokroić w plastry, cebulę pokroić w kostkę, a por w piórka – wszystko podsmażyć na patelni. Ostudzić i drobno posiekać lub zblendować z kaszą, oliwą i przyprawami. Uformować kotlety i obtoczyć je w sezamie i nasionach słonecznika. Piec w 180°C przez około 40 minut.

Wariacje smakowe i inne porady

Kotlety smakują wręcz kapitalnie z SAŁATKĄ Z POMIDORKÓW Z RUKOLĄ

Smacznego 

Marta