Kapitalny grecki sos tzatzyki (alias tzatziki, cacyki, cadziki, itp…)

Ten przepis dostałam od mojej kuzynki. To sos znany wszystkim bardzo dobrze, ale uwierzcie mi: zrobiony w domu z naturalnych składników smakuje wprost kapitalnie 

Grecki sos tzatzyki

Składniki:

Porcja dla 4-6 osób.

1 opakowanie serka białego naturalnego, ok 250 g (w Holandii 'magere naturel kwark’)
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka wody gazowanej
1/2 ogórka szklarniowego (albo 2 gruntowe)
1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

Ogórek umyć dokładnie i (razem ze skórką!) zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Obrany czosnek bardzo drobno posiekać i połączyć z resztą składników.

Wariacje smakowe:

Jeśli chcemy urozmaicić smak sosu, możemy dodać posiekany świeży koperek lub natkę pietruszki.

Smacznego 

Marta