Wątróbka z warzywami – zaskakująco pyszna odmiana klasycznej potrawy

Wątróbkę ktoś lubi albo nie… Proponuję jednak dać jej jeszcze jedną szansę i przyrządzić wg poniższego przepisu. Dla mnie to poezja smaku i ciekawa odmiana klasycznej wątróbki. Polecam!

Wątróbka z warzywami

Składniki

(Porcja dla 1 osoby)

150 g wątróbki kurzej
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1/2 czerwonej papryki
1/2 puszki pomidorów krojonych
Sól i pieprz
Olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie

Wątróbkę oczyścić. Na patelni zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Dodać wątróbkę, przyrumienić z każdej strony i wrzucić paprykę. Smażyć jeszcze przez chwilę i dodać pomidory. Doprawić i smażyć wszystko aż pomidory zmiękną.

Wariacje smakowe i inne porady:

Osobiście uważam, że takie przygotowanie wątróbki jest samo w sobie wariacją  Dodam tylko, że jako smakowy dodatek idealnie pasuje tutaj… surówka z kiszonej kapusty 

Smacznego 

Marta