“Bombowe” jabłka w kokosowej panierce: szybkie, łatwe, słodkie i przede wszystkim… pyszne!

Dla odmiany nic świątecznego, ale za to pyszne i zdrowe jabłka w kokosowej panierce. Dla mnie to bombowy przepis, który łaczy trzy moje ulubione składniki – jabłko, kokos i cynamon. Szybkie, łatwe, słodkie i przede wszystkim pyszne – świetne jako np. przekąska. Polecam 

Jabłka w kokosowej panierce

Składniki

Porcja dla 2 osób 

2 jabłka
2 jajka
1 szklanka wiórków kokosowych
3 łyżki mąki (polecam ryżową)
1 łyżka cukru (lub ksylitolu)
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki cynamonu
kilka kropel aromatu (np. waniliowego)
olej do smażenia (polecam olej kokosowy)

Wykonanie:

Jabłka obrać, pokroić na plastry i ostrożnie wykroić środek. Resztę składników połączyć. Jabłka obtoczyć w powstałej masie i smażyć na oleju z obu stron aż zbrązowieją.

Wariacje smakowe i inne porady:

Jeśli ktoś nie przepada za wiórkami kokosowymi, można je śmiało zastąpić np. płatkami migdałowymi – na jedną porcję pół szklanki płatków migdałowych, które warto posiekać na drobniejsze kawałki.

Smacznego 

Marta

Marta

Dodaj komentarz

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial