Domowa konfitura z jabłek z cynamonem – „jesień zamknięta w słoiku”

Jesień… to dla mnie oprócz pięknych kolorów liści na drzewach, także zapach jabłek i cynamonu. Nie zawsze mamy czas na przygotowanie świeżych jabłek z cynamonem dlatego warto ten smak i niesamowity aromat zamknąć w słoiku 

Domowa konfitura z jabłek z cynamonem

Składniki:

2 kg jabłek (jakie kto lubi)
cukier
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 szklanki wody

Przygotowanie:

Jabłka obieramy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy na małe kawałeczki i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą, wstawiamy na gaz i co jakiś czas mieszamy. Gdy jabłka zaczną się gotować, dodajemy cukru w takiej ilości żeby nam smakowało. Dosypujemy też cynamon i całość mieszamy gotując około 20 minut.

Masę przekładamy do wcześniej wyparzonych słoików, które następnie zakręcamy i stawiamy do góry dnem aż do momentu całkowitego wystygnięcia. Konfitura jest idealna do kanapek, nalesników, ciast, i wszystkiego co tylko sobie wymyślimy.

Wariacje smakowe i inne porady:

Jeśli chcemy aby nasza konfitura miała zwięźlejszą konsystencję, polecam dodać pół łyżeczki żelatyny.

Smacznego 

Marta