Krowy nie schłodzisz, sera nie będzie!

Aktualności | 30-07-2023 | 14:00

Nie potrzeba żadnych specjalnych analiz, żeby przekonać się, że wszystko wokół drożeje. Widać to gołym okiem. Ceny rosną już nie tylko z tygodnia na tydzień, ale nawet z dnia na dzień. Wszędzie. Przyczyna?

couple 5422795 1280
man 7036718 1280

No tak, globalna inflacja spowodowana trzema najważniejszymi czynnikami: Rozkręcająca się powoli od początku pandemii koronawirusa, nabierająca znacznie szybszego tempa od czasu rosyjskiej agresji na Ukrainę, a teraz już galopująca z powodu zmian klimatu.

global 3371528 1280

Jak nie powódź, to susza, jak nie huragany i gradobicia, to pożary lasów i pól uprawnych. To wszystko oznacza nie tylko droższe surowce i ich ograniczone dostawy dla przemysłu ciężkiego, ale także ogromne problemy dla przemysłu spożywczego. A to już nie brzmi ciekawie…

hunger 413685 1280

Gdy nie wiadomo o co chodzi…

Oczywiście większość podwyżek wynika z niewyjaśnionych spekulacji na światowych giełdach. No przecież, bo gdy nie wiadomo o co chodzi, to (niemal zawsze) chodzi o kasę. W tej finansowej wojnie ścierają się różne grupy interesów, miliarderzy bogacą się jeszcze bardziej, a prości ludzie błyskawicznie biednieją. Choć przecież to nie oni są winni pandemii, nie wywołali wojny na Ukrainie ani zmian klimatycznych. Kto im pomoże?

arm wrestling 567950 1280

Uchodźcy

To drażliwy temat, ale w tej sytuacji warty krótkiej wzmianki. Coraz więcej mieszkańców €uropy potrzebuje wsparcia. W tym rolnicy. Teoretycznie powinny im pomagać przeróżne rządowe instytucje funkcjonujące w danych krajach, jednak mają one ograniczone (zaplanowane) środki. To zdumiewające, ale w tym samym czasie nie brakuje pieniędzy na obsługę rosnącej liczby uchodźców. A przybywa ich nieustannie. Dla porównania: w czasie pandemii Holandia rejestrowała co tydzień 300-400 nowych i powtarzających się wniosków o azyl, a dzisiaj 1000-1200… Dzieje się to w malutkim kraju, gdzie od lat brakuje mieszkań (i godziwej opieki socjalnej) dla 'swoich’. Niderlandy nie są z gumy, nie da się dopompować… Nic więc dziwnego, że tutejszy Rząd upadł, nie potrafiąc dojść do porozumienia w kwestii polityki azylowej. Oczywiście zawsze warto pomagać ludziom w beznadziejnej sytuacji, uciekającym przed realnym zagrożeniem. Ale pomagać w miarę możliwości a nie pod dyktando. Tymczasem Francja 'dzięki’ uchodźcom płonie, co przewidzieli już i Nostradamus i Baba Vanga. Znany polski jasnowidz zresztą też…

boot 998966 1280 1

Parmigiano Reggiano

Wracając do cen i dostępności żywności. W przegrzanym włoskim regionie Emilia-Romagna specjalne urządzenia rozpylają na krowy chłodzącą mgłę. Przez 16 godzin dziennie. Krowy i tropikalne temperatury nie pasują do siebie. W upale zwierzęta zużywają znacznie więcej energii. Źle śpią, piją więcej, ale jedzą mniej. Już powyżej 26 stopni ich 'produkcyjność’ spada o co najmniej 10 procent.

udder 168821 1280

Mleko jest tak rozwodnione, że potrzeba go znacznie więcej by wyprodukować cokolwiek. To hańba dla tutejszych rolników produkujących światowej sławy ser Parmigiano Reggiano.

parmigiano 664028 1280

Wyrób ten jest chroniony €uropejskim prawem i musi być wytwarzany z mleka z regionu oraz spełniać inne surowe wymagania – na przykład w odniesieniu do paszy. Chodzi o minimalny udział 50% lucerny, a tej zaczyna brakować z powodu suszy i wcześniejszych powodzi. Więc ani chybi rarytas szybko podrożeje. Oczywiście nie każdy musi jeść tak drogi ser, ale to tylko świeży przykład z 'dalekich’ Włoch. A co z naszym 'zwykłym’ mlekiem, twarogiem, masłem? Może lepiej niech wyobraźnia podpowie…

milk 2474993 1280

(holandia.online/wnl/MediaNL/foto(s):Pixabay,archiwum)

Wiatraczek
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.