Polacy w Holandii: Najprostszy przepis na pyszny domowy chleb
Aktualności | 06-07-2021 | 20:30
W związku z 10-leciem działalności, z początkiem czerwca rozpoczęliśmy wakacyjny przegląd najciekawszych naszym zdaniem wpisów w sekcji Głosy Czytelników, przesłanych do nas od czasu powstania naszego wiatraczka. Oto kolejny z nich. Czy nadal aktualny? Sami oceńcie!
Mieszkając za granicą, jedną z wielu rzeczy za którymi tęsknię jest polski chleb. Jego smak doceniłam dopiero gdy… zamieszkałam w Holandii. Wypróbowałam wiele przepisów na domowy chleb, i właśnie jednym z nich, najprostszym, na początek podzielę się z Wami. Mój mąż i znajomi są zachwyceni jego smakiem. Polecam!
Pyszny domowy chleb
Składniki
(Porcja dla 6-8 osób)
- 1 kg mąki
- 0,5 dag drożdży (lub dwie saszetki drożdży instant)
- 1 litr ciepłej wody
- 3 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- olej do smarowania formy
Wykonanie
Zaczyn
100 ml wody ciepłej wody łączymy z drożdżami, cukrem i dwiema łyżkami mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do ‘wyrośnięcia’.
Ciasto
Do miski wsypujemy resztę mąki, ciepłej wody, sól i gotowy zaczyn. Wyrabiamy ciasto do połączenia się wszystkich składników. Przekładamy ciasto do foremek wcześniej posmarowanych olejem. Pieczemy przez około 60 minut w 200 stopniach.
Wariacje smakowe
Aby wzbogacić walory smakowe chleba, można dodać zarówno do ciasta jak i posypać wierzch ziarnami słonecznika, siemieniem lnianym, czy otrębami.
Smacznego
Marta
(Od redakcji: Tekst po raz pierwszy został opublikowany najprawdopodobniej pomiędzy 2015 a 2017 rokiem. Dokładna data jest nieznana. Oryginalne fotografie – oprócz tytułowej – niestety zaginęły)
