Placuszki jogurtowe – niezapomniany smak z dawnych lat…

Przeglądając pewnego wieczoru zasoby naszej lodówki, mój mąż natrafił na duży jogurt i naszła go ochota na placuszki jogurtowe, takie jakie jego mama smażyła mu w dzieciństwie. 

Ja osobiście o takich placuszkach nie słyszałam, ale zainteresowana tematem zaczęłam szukać przepisu i tak natrafiłam na właśnie ten. Tani, prosty i szybki.

Składniki:

Porcja dla 2 osób

160 g mąki pszennej (1 szklanka)
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 opakowania cukru waniliowego
olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

Suche składniki, czyli przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy mieszamy w miseczce. W drugiej miseczce roztrzepujemy jajko z jogurtem i dodajemy do suchych składników. Mieszamy dokładnie trzepaczką (możemy również użyć blendera). Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany – jeśli jest zbyt gęste, rozrzedzamy odrobiną mleka lub wody. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor. Podajemy z cukrem pudrem, konfiturami lub syropem klonowym.

Wariacje smakowe:

Dla wzbogacenia smaku, warto dodać do ciasta kawałki owoców.

Smacznego