Holenderskie kulinarne szaleństwa: Cukier w zupie i inne ciekawostki

Holenderska organizacja charytatywna Diabetes Fonds alarmuje, że 1,1 miliona ludzi w Holandii cierpi na cukrzycę typu 2, a kolejne 1,4 miliona osób jest zagrożonych jej rozwojem.

Czytaj dalej

„Zeekraal” – najnowsze kulinarne odkrycie Holendrów

Najlepsze jest to, że Holendrzy nieco spóźnili się z tym swoim najnowszym odkryciem, gdyż już około trzydziestu lat temu brytyjski szef kuchni telewizyjnej był tak entuzjastycznie nastawiony do bardzo podobnego, lecz rzadko występującego „złotego samphire`u” (zeealant: Limbarda crithmoides), że widzowie programu tłumnie ruszyli na zbiory i ogołocili wybrzeże

Czytaj dalej